第四十六章 分店开业
黄鳝的价格，比起小龙虾要贵不少，就算是家养的黄鳝，也要卖三十多块钱一斤，黄梁村捕的个头又大，还是野生的黄鳝，就算是卖五六十一斤，也绝对卖得出去。
不过织云县毕竟不是什么大城市，价格太高，吃客们就不乐意了，定价五十块钱，也是有讲究的，这一份黄鳝，差不多只有半斤左右，切成丝了，再配上佐菜，倒也是满满一盘。
“嘿，真不错啊，这黄鳝我还头一次吃到这么好吃的，不错……”
“对，好吃，一点都不腥，优质鲜嫩，色香味俱全啊。”
“而且看这黄鳝丝，应该是斤鳝切成的丝。最重要的是，味道好。”
吃到了爆炒黄鳝丝的顾客们，也都给予了很高的评价，口碑也一下子打开。
虽然不如小龙虾卖的火爆，但是专程点爆炒黄鳝丝的顾客们，也开始多了起来，开心小厨又多了一道招牌菜。
近几日方冰忙的脚不沾地，虽然招聘了不少人，但是还要做培训，大家也都还没能彻底脱手，方冰也是全程盯着。
还有就是广告，按照方冰所说，这三家分店，也才三十万左右，但是广告费，就花了三十万，把粱惊弦雷到了。
织云县这样的小地方，花三十万做广告，这绝对不便宜了。
营业当天，粱惊弦和黄丰一起去送货，除了小龙虾之外，还有就是黄鳝了。
关于爆炒黄鳝丝，粱惊弦都手把手的教过了厨师们，之前大家没能看出粱惊弦的厨艺来，可是这一次，吕远等厨师的眼珠子都差点瞪出来了。
“解牛刀法……传说之中的解牛刀法啊……”吕远，还有另外一个厨师看出来，粱惊弦用的竟然是厨师界传说之中的刀法，解牛刀法。
另外几个厨师的眼界差一点，没能看出来，他们只看到粱惊弦处理黄鳝的时候，如同行云流水，刀功了得，却也仅此而已。
所谓的解牛刀法，据说，只要轻轻接触了一下食材，就能瞬间摸透食材的每一个关节，然后随心所欲的将食材分解。