745香市弄香
，基本上都是售卖沉香的。
三叔和陈小宝刚从车上下来，还未进入店铺，就觉得空气中有一股淡淡的香味。
丁游邀请三叔和陈小宝进入他的“云香文化”店面里面，也不急着品香，而是拿出上好的乌龙茶，给三叔和陈小宝泡上好茶，然后再刮下一盏沉香点燃，然后再一边品茶，一边品香。
丁游将店里面的好几种上品沉香，都拿了出来，一一展示给三叔和陈小宝看。
“沉香是所有香料中最神奇、最珍贵的一种，分沉水、弄水、浮水三种，沉水为最佳，香味层层叠叠，很有层次感，首、身、尾香味层次不同，变化神妙。”
说到这里，丁游深深地吸了一口手中拿着的一块沉香，说：
“这就是上好的沉水沉香，而且还是熟结的。”
三叔和陈小宝听得，都一愣一愣的。
他们是外行，现在装大头蒜，根本就听不懂丁游所说的行话。
陈小宝甚至忍不住问了一句：
“什么是熟结？”
丁游也不恼，耐心解释道：
“沉香其实不是木头，而是沉香木的树脂腺分泌出来的树脂，经过真菌侵蚀的作用，沉淀凝结的脂状物。”
“沉香的形成，大体分为四种，熟结、生结、脱落、虫漏。”
“熟结就是树木枯死后，树根树干沉入泥土中，经过长久年月的风化、分解、侵蚀、收缩，最终留下以油脂成为为主的凝结块，这就是熟结沉香。”
“生结顾名思义，就是在活着的沉香树上结出来的香，人工培植的沉香，一般是生结香，用钻子在树干上钻一些很深的伤口，沉香树就会渗出树脂自我保护，从而在伤口附近结香。”
“现在市面上的大多数沉香，都是生结香，人工香。”
“至于脱落，其实就是枝干脱落腐朽后结出的香。而虫漏，则是由于树虫、真菌等东西，在树里面咬食而形成的香，这两种香也都比较少。”
“沉香一般不以结香方式分好坏，不过市面上熟结香一般都会比生结香质量好，而且价格也会贵很多。”
“一般来说，密度越大的沉香，质量就越好，因为密度越大说明里面包含的树脂越多。所以沉水香最好，弄水香次之，浮水香最差。”
三叔和陈小宝听着，都不由频频点头。
完全没想到，这小小一块香料，还有这么多门道。
这时，丁游从柜子上拿出一块巴掌大的奇形怪状的木头，说：
“吴先生，周先生，这一块，就是上好的沉水香，而且还是一块老古董，清朝光绪年间的，这块沉香虽不是奇楠，但是香气层次感极佳，请二位闭眼细闻，来感受一下。”
三叔和陈小宝闭上眼睛，轻轻去闻。
却闻不出个所以然。
所谓的香气层次感，他们根本就不知道是什么玩意儿。
三叔呵呵一笑，点头附和：
“确实不错，确实不错。”
丁游就说：“若是吴先生觉得满意，我可以给您一个八折价。”
“三百块钱给您。”
“三百块？”三叔和陈小宝都不由一惊，满脸意外。
不是说上好沉香很贵吗？
怎么才三百块？
……
欲知后事，请听下回分解。
……