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开局挖野菜?我挖它个富可敌国!

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第4章 第一次吃猪杂的王宝钏
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  能好吃到这种程度?

  但既然大家都吃不下饭,那就让杨明去做吧。

  反正最后不行的话,不还是有饭菜能填饱肚子嘛。

  说干就干,杨明把两个想要帮忙的女人赶出了厨房。

  女人,只会影响他拔剑的速度。

  杨明从空间里拿了一些面粉出来,撒在猪大肠上,内外分别揉搓,接着用清水洗。

  洗了几遍,猪大肠里的脏东西随着面粉糊糊和清水被洗掉了。

  锅里放水,把猪大肠和酒、姜块、葱段、花椒粒一起放进锅里大火煮开。

  趁着这个时间,杨明赶紧把其余的猪肝、猪肚、猪心也一应收拾干净。

  天气寒冷,来个胡椒猪肚汤是最好不过的了。

  焯过水的猪肚才没有那股腥气,接着便把碾碎炒香的白胡椒、姜片、红枣、少许鸡肉、排骨一起塞进猪肚里,用细麻绳绑好猪肚,放进高压锅里,加入足量的灵泉水,接着等火烧开再煮半个小时就可以了。

  这时猪大肠已经焯好水,拿出来放凉一些便改刀切成一段段。

  猪肝、猪心也一并切成片,加入各种调味料,上手抓匀腌制入味。

  热锅放入食用油,油温到七成热时,把猪杂放进去爆炒,加入一勺生抽、糖、老抽、豆瓣酱,搅拌均匀。

  接着放入蒜苗、少许野菜一起翻炒,出锅前加入香油便完成了这道爆炒猪杂!

  本来想把辣椒拿出来和猪杂一起炒的,但这个时代还没有引进辣椒,暂时还是先按兵不动会比较好。

  “好香啊!”

  一阵阵食物的香气引得王宝钏和小玉的口水都要流出来了。

  “我
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