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洛阳寻

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百二三、菊花豆腐
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  的田二牛,“我昨天晚上教他做菊花豆腐,他今天不正在雕花嘛。”

  “雕花?用豆腐?”洛阳难以置信,你说用萝卜雕花他相信,可是豆腐雕花……这怎么雕?

  “呼……”田二牛轻吐一口气,手中的豆腐还是一点没变样,可是他却小心翼翼把手伸到一个冒着热气的盆里。

  盆里装的正是那刚出锅的鸡汤。

  “这是要干什么?”洛阳皱着眉头。

  “别担心,他洗手了。”庖老淡定道。

  “这锅可是热汤,二牛哥会烫伤的。”谁在乎洗没洗手,洛阳担心的是田二牛的手啊!

  “仔细看着,伤不了。”庖老还是淡定的样子。

  只见田二牛面色不改,捧着豆腐的手伸进了鸡汤里,豆腐微微悬浮的短暂时间,田二牛把手轻轻抽了出来。

  就在洛阳感叹这都没事的时候,那块豆腐居然散开了,只不过散的有些让洛阳看不懂,并不是很好看。

  “失败了。”田二牛擦着额头上的汗,不过却没有失望。失败很正常的,因为他才学了没多久,作为一个厨子,怎么能为一道菜初学的菜失败了而感到灰心丧气呢?

  不论是洛轩还是庖老都成对他说过,每一个成功的厨师背后,都会有成千上万到失败的作品。做厨子就跟当将军一样,一将功成万骨枯,厨子也一样,一个优秀的厨师脚下,都会是那些被他做失败的菜肴。

  “洗手喝汤吧。”庖老上前说道。

  田二牛的手之所以会没事,全都靠庖老灌输的内力保护,才短短十天,田二牛自身肯定是没修练出内力的,现在只能靠庖老。

  “庖老,豆腐真的能雕花?”洛阳还是不太相信。

  “那是自然。”庖老笑道。

  这菊花豆腐可谓是刀功的极致,如果连菊花豆腐都能雕好,那解牛刀法的精细刀法运用起来自然是十分简单。

  庖老上前端起一块豆腐,凝神静气,右手刻刀挥舞如风,带起数道残影,可不知道比刚刚田二牛的动
百二三、菊花豆腐(2/3).继续阅读
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