78.一大爷，全靠你了
轧钢厂厨房。
刘岚脸色冰冷，从饭盒里面取出了牛肉，顺手扔在了案板上。
“这个账咱们先记上，改天慢慢算。”刘岚眼睛盯着林飞，冷冷地说道。
傻柱也将牛肉从饭盒里面取了出来，一样扔在案板上，冷笑了一下说道：“出了坏人呗！咱们厨房之前干净着呢，现在出了害群之马了！一颗老鼠屎，搅了一盆汤！”
傻柱说到这里，冷冷地看了一眼杨师傅和孙海富，冷笑了一下，无所谓地说道：“我劝某些人，眼睛放亮一点，别人本事再大，那是别人的，想想自己个儿，靠着谁吃饭呢！要是再不知好歹，等到老子腾出手来，收拾不死他！”
胖子连忙凑了过来，低声说道：“师傅……”
“滚蛋！”傻柱回头怒气冲冲地大声吼道。
胖子吓了一跳，刘岚也冷声说道：“胖子，现在知道拍你师傅马屁了？刚才让你扛个小事，瞧你那怂样子！”
林飞神态安静，专心致志地给豆腐淖着水，不理会傻柱和刘岚。
林飞准备参加这次技能竞赛的菜肴，是麻婆豆腐。
这道菜是师傅黄九成帮他选的。
一个系统的厨师比赛，当然不能用那种名贵或者花哨的菜式，会给人华而不实的感觉。
最好还是用家常菜，所以黄九成帮林飞选了这道菜。
麻婆豆腐说起来简单，几乎每一个川菜厨师都会，但是想要做好却不容易。
林飞一直以为，这道菜的关键在于调味，而黄九成却告诉他，这道菜的关键在于绰水。
如果想要豆腐吃起来没有豆腥气，就在于绰水。
绰水的时间短了，豆腥气除不掉，但要是时间长了，豆腐又老了。
所以绰水时间必须不长不短才行。
所以林飞这两天，一直在练绰水的时间掌握。
黄九成给林飞传授地是一首歌诀，说是绰水的时候，念完这个歌诀就差不多了。
“豆腐若想好，绰水少不了。用油炒一遍，给肉都不换！”
林飞知道，这个歌诀其实就是时间，但是师傅不明说，只是让徒弟们猜。
这