【032】90年代厨娘32
的融合，等猪板油彻底被素面吸收，再上笼屉，之后连着蒸笼一起放到外面的炉子上让它随着煤球的温度，温热着即可。
面条搞定后，开始炒菜，炒菜之前要备菜，所有菜色都已清洗好，所以直接切就行。
鸡腿肉剁块儿，土豆剁块儿，土豆炖鸡肉的材料准备好了。
白菜切片，粉条泡软，豆腐切片下锅油炸，莲菜用筷子做辅助，两片中间连着点缝隙，用来填充肉泥，之后裹一层淀粉进行油炸，这就是北方人喜欢吃的莲夹，海带、豆腐皮切丝，买回来的猪肉切片，猪肉炖粉条的材料也准备好了。
番茄鸡蛋这道菜最简单，番茄脑袋上划十字花刀，在热水里滚上一圈，把皮揭掉，之后切成碎丁备用。
鸡蛋打了二十多个，加入些许清水，白酒，白糖，葱花之后充分搅拌均匀，留置备用。
莲菜切片，海带切丝，分别下锅焯水，大概八.九分熟了之后捞出，放凉，等着一会儿拌菜。
原材料准备好了，炒菜、拌菜的过程就简单很多。
她今天做的菜色偏北方口味儿，就是想看一下南方人的接受程度。
猪